By
Sinergia | Kota Madiun – Perayaan Tahun Baru Imlek 2025 menghadirkan nuansa berbeda di Aston Madiun Hotel & Conference Center. Perayaan meriah bertajuk “Wisdom & Prosperity” di H&E Restaurant, Selasa (28/01/2025) menjadi momentum spesial untuk berkumpul dan merayakan kebersamaan dengan penuh suka cita.
Menariknya, dalam perayaan kali ini, Aston Madiun Hotel menghadirkan Tradisi Yu Sheng. Bagi masyarakat Tionghoa tradisi ini dipercaya sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
“Yu Sheng bukan sekadar hidangan, tetapi ritual yang kaya akan filosofi. Semakin tinggi kita mencampurnya, semakin besar harapan akan keberuntungan di tahun yang baru,” ungkap Chef Subadri, Executive Chef Aston Madiun Hotel.
Perayaan dibuka dengan Lo Hei yakni prosesi mencampur Yu Sheng berupa hidangan salad khas Imlek yang terdiri dari irisan ikan salmon segar, sayuran warna-warni, kacang tanah, wijen panggang, dan saus plum manis.
Tak ketinggalan, tamu mengangkat sumpit dan bersama-sama mencampur salad dengan diangkat setinggi mungkin sambil mengucapkan doa, harapan, dan optimisme menyambut Tahun Ular Kayu. Dekorasi ala China Town dan penampilan Barongsai semakin menambah meriahnya acara.
Diharapkan, Perayaan Imlek menjadikan persatuan, keberuntungan, dan kebahagiaan yang akan menyertai sepanjang tahun yang baru.
Adi – Sinergia
